Laylat al Qadr à Constantine : «Chbah essafra», le plat qui orne les tables

Les familles constantinoises conservent jalousement une tradition culinaire liée à la célébration de la vingt-septième nuit du mois de Ramadhan «Laylat alQadr», en ornant leurs tables d’un mets traditionnel ancestral connu sous le nom de «Chbah Essaf