Meïda, à Saint-Ouen (Paris) : Mohamed Cheikh met l’Algérie à table et c’est une fête

Dans l’écrin brutaliste de l’ancienne bibliothèque municipale de Saint-Ouen, le lauréat de Top Chef 2021 Mohamed Cheikh ouvre Meïda — « table » en arabe —, une brasserie solaire et inventive qui ambitionne de hisser la gastronomie algérienne au rang