« La gourmandise, c’est une spécialité » : Hichem Lahreche, chocolatier algéro-américain, se confie

Hichem Lahreche, chef chocolatier Algéro-Américain, rejoint l’Académie culinaire de France. Fort d’une expérience de 25 ans dans les plus grandes maisons du monde de la pâtisserie, du chocolat et de la confiserie, il se confie à TSA sur son parcours,